SN420-30A
Horno de alta velocidad, 27.5L
Microondas + Convección + Impacto + Calentamiento acelerado + Precalentamiento y enfriamiento rápidos + Convertidor catalítico integrado + Sistema de menú inteligente
- Gran capacidad: Compatible con pizzas de 14 pulgadas y bandejas GN 2/3
- Sin ventilación: Convertidor catalítico integrado
- Inteligente: 432 menús y control remoto
¿Por qué elegir SN420-30A?
Rendimiento de alta velocidad
Hasta 20 veces más rápido que los hornos convencionales. Manipula ingredientes desde congelados hasta frescos sin esfuerzo.
Calidad estandarizada
El sistema de menú inteligente garantiza una textura y un sabor consistentes en todas las ubicaciones de la cadena.
Operación sin ventilación
Sin emisiones de grasa. No necesita campana extractora. Se instala en cualquier lugar.
Cómo funciona
- 1 Convección forzada
- 2 Aire de impacto de velocidad variable
- 3 Sistema de microondas dual superior
- 4 Sistema de calentamiento eléctrico
- 5 Convertidor catalítico
- 6 Motor del ventilador
Construcción exterior
- Exterior de acero inoxidable 430.
- Superficies exteriores frías al tacto.
- Patas ajustables
Construcción interior
- Interior de acero inoxidable 304
- Cámara de cocción aislada
- Parrilla metálica extraíble, rejilla de alambre, placa inferior de chorro y kit de calentamiento infrarrojo inferior
Características principales
Diseñado para operaciones comerciales estandarizadas de gran volumen.
- Pantalla táctil de 7 pulgadas: Interfaz intuitiva en chino e inglés.
- 432 menús: Hasta 6 etapas por receta para un control preciso.
- Gestión remota: Actualización centralizada de menús por internet o USB.
- Autodiagnóstico: Sistema integrado para un mantenimiento sencillo.
- Calentamiento híbrido: Microondas + Convección + Impacto.
- Diseño sin ventilación: El convertidor catalítico integrado elimina los olores.
- Preparación rápida: Precalentamiento y enfriamiento en 12 minutos.
- Ecológico: Menor consumo de energía que los hornos convencionales.
- Gran capacidad: Apto para pizzas de 14 pulgadas y bandejas GN 2/3.
- Construcción robusta: Interior de acero inoxidable 304 y exterior de acero inoxidable 430.
- Fácil limpieza: Rejilla extraíble, placa de inyección y calentador elevable.
- Frío al tacto: Superficies exteriores seguras para la protección del personal.
Dimensiones y especificaciones
| Modelo | SN420-30A |
| Fuente de alimentación | Monofásica o trifásica |
| Max corriente | Monofásico 30 A o trifásico 20 A |
| Potencia máxima de entrada | 6500 W |
| Potencia máxima de salida de microondas | 2100 W |
| Potencia de calentamiento por impacto | 5100 W |
| Potencia combinada de microondas + impacto | 2100 W + 3500 W |
| Consumo medio de energía (en funcionamiento) | 2200 W |
| Consumo medio de energía (en espera) | 800 W |
| Ruido promedio (en funcionamiento) | 41 dB |
| Ruido promedio (en espera) | 54 dB |
| Principio de funcionamiento | Microondas + convección + aire de impacto + conversión catalítica + sistema de menú inteligente + precalentamiento rápido + enfriamiento rápido |
| Pantalla | Pantalla táctil de 7 pulgadas |
| Modos de temperatura | 3 modos de temperatura |
| Configuración del flujo de aire | flujo de aire bidireccional (superior + inferior) |
| Recetas preprogramadas | 432 recetas |
| Programación de recetas | Programación multietapa, hasta 6 etapas de cocción por receta |
| Ajuste de temperatura | 5–270 °C (incrementos de 5 °C), 41–518 °F (incrementos de 9 °F) |
| Temperatura máxima recomendada | ≤260 °C (500 °F) |
| Ajuste de tiempo | 00:00–59:50 (incrementos de 10 segundos) |
| Ajuste de potencia del microondas | 0–100% (incrementos del 10%) |
| Ajuste de la velocidad del ventilador | 10–100% (incrementos del 1%) |
| Programación y carga | Edición de menú a través de la interfaz del horno o PC, transferencia USB, soporte de imágenes, transferencia remota de menú a través de Internet |
| Dimensiones generales | ||
| Ancho | 24.21 pulgadas | 615 mm |
| Profundidad | 27.80 pulgadas | 706 mm |
| Altura (con patas) | 23.23 pulgadas | 590 mm |
| Peso neto | 187.4 lb | 85 kg |
| Cámara de cocción | ||
| Ancho | 14.41 pulgadas | 366 mm |
| Profundidad | 14.41 pulgadas | 366 mm |
| Altura | 8.07 pulgadas | 205 mm |
| Altura usable (parte superior del bastidor) | 5.91 pulgadas | 150 mm |
| Volumen | 0.97 pies cúbicos | 27.5 litros |
| Espacio de instalación | ||
| Espacio superior | 1.97 pulgadas | 50 mm |
| Espacio libre lateral | 0.98 pulgadas | 25 mm |
| Dimensiones del embalaje | ||
| Ancho | 26.57 pulgadas | 675 mm |
| Profundidad | 31.57 pulgadas | 802 mm |
| Altura | 29.25 pulgadas | 743 mm |
| Peso bruto | 284.4 lb | 129 kg |
Accesorios estándar
Nota:Este horno de cocción de alta velocidad requiere un disyuntor tipo D (clasificado para motor) para una instalación y funcionamiento adecuados.