Serie EC
Horno de alta velocidad, 24.8L
Microondas + Convección + Convertidor catalítico + Menú inteligente, sistema de calentamiento híbrido
El horno de cocción acelerada de alta velocidad de la serie EC integra convección forzada y un sistema de calentamiento dual asistido por microondas para lograr una cocción uniforme y reducir significativamente los tiempos de preparación. Es capaz de descongelar, cocinar, recalentar, hornear, asar, tostar, dorar y dar un acabado crujiente en un solo ciclo continuo, hasta 20 veces más rápido que un horno convencional. Diseñado para cocinas comerciales exigentes, este horno combinado compacto ofrece resultados uniformes a la vez que reduce el tiempo de cocción y el consumo de energía.
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¿Por qué elegir la serie EC?
Una opción práctica para proyectos con presupuesto limitado que aún requieren resultados de cocción estables.
Reduce el tiempo de capacitación y la dependencia de personal experimentado, lo que favorece un funcionamiento diario más fluido.
Adecuado para horas de funcionamiento prolongadas manteniendo el consumo de energía bajo control.
Resultados consistentes con niveles de ruido más bajos y consumo de energía reducido.
Reducido en comparación con los hornos convencionales
41 dB en modo de espera
Consumo aproximado
Consumo aproximado
Cómo funciona
- 1 Flujo de aire de convección de velocidad variable superior
- 2 Flujo de aire de convección de velocidad variable inferior
- 3 Elemento calefactor superior
- 4 Convertidor catalítico
- 5 Ventilador de velocidad variable
- 6 Sistema de microondas superior
- 7 Elemento calefactor inferior
- Exterior de color negro
- Superficies exteriores frías al tacto.
- Interior de acero inoxidable 304
- Cámara de cocción aislada
Características principales
- Compact exterior design (overall width 41.5 cm, base width only 34.6 cm).
- Larger cooking chamber (31.5 × 31.5 cm), capable of baking a 12-inch pizza.
- Idiomas de la interfaz de control táctil disponibles: chino, inglés, alemán, francés, español, portugués y ruso.
- Up to 432 programmable menus, with six cooking stages per menu.
- Menu management support: PC-based software, remote transfer via internet, and USB upload.
- Ventless design with no grease emissions (Built-in catalytic converter).
- Temperature range: 5–270 °C / 41–518 °F with three temperature modes.
- Exterior de color negro e interior de acero inoxidable 304, puerta del horno abatible
- Built-in self-diagnostic system & One-year warranty.
- El sistema de flujo de aire por convección interna de alta velocidad, con control de velocidad continuo de frecuencia variable, proporciona un calentamiento rápido, un acabado crujiente y un dorado uniforme.
- Admite el uso de bandejas metálicas, recipientes planos y rejillas de malla, lo que simplifica las necesidades de cocción.
Dimensiones y especificaciones
| Modelos | | | | | |
| Power class | Standard | Estándar | Estándar | Medio | High |
| Fuente de alimentación | Monofásica | Monofásica | Monofásica | Monofásica | Monofásica/ trifásica |
| Max current | 13 A | 15 A | 16 A | 20 A | 30 A or 20 A |
| Max input power | 2900 W | 3300 W | 3500 W | 4500 W | 6500 W |
| Max microwave output power | 1000 W | 1000 W | 1000 W | 1000 W | 2000 W |
| Convection heating power | 1400 W | 1800 W | 2300 W | 2800 W | 3300 W |
| Combined microwave + convection power | 1000 W + 1400 W | 1000 W + 1800 W | 1000 W + 2300 W | 1000 W + 2800 W | 2000 W + 3300 W |
| Avg power consumption (operating) | 1100 W | 1200 W | 1300 W | 1500 W | 2000 W |
| Avg power consumption (standby) | 400 W | 450 W | 550 W | 600 W | 700 W |
| Avg noise (operating) | 41 dB | 41 dB | 41 dB | 41 dB | 41 dB |
| Avg noise (standby) | 51 dB | 51 dB | 51 dB | 51 dB | 51 dB |
| Working principle | Microondas + Convección + Convertidor catalítico + Menú inteligente, sistema de calentamiento híbrido | ||||
| Display | 7-inch touchscreen | ||||
| Temperature modes | 3 temperature modes | ||||
| Airflow configuration | bi-directional airflow (top + bottom) | ||||
| Pre-programmed recipes | 432 recipes | ||||
| Recipe programming | multi-stage programming, up to 6 cooking stages per recipe | ||||
| Temperature setting | 5–270 °C (5 °C increments), 41–518 °F (9 °F increments) | ||||
| Recommended max set temperature | ≤260 °C (500 °F) | ||||
| Time setting | 00:00–59:50 (10-second increments) | ||||
| Microwave power setting | 0–100% (10% increments) | ||||
| Fan speed setting | 10–100% (1% increments) | ||||
| Programming & loading | menu editing via oven interface or PC, USB transfer, image support, remote menu transfer via internet | ||||
| Overall dimensions | ||
| Width | 16.34 in | 41.5 cm |
| Base width | 13.62 in | 34.6 cm |
| Depth | 26.57 in | 67.5 cm |
| Height | 22.68 in | 57.6 cm |
| Net weight (potencia estándar / alta potencia) | 132.3 / 154.3 lb. | 60 / 70 kg |
| Cooking chamber | ||
| Chamber width | 12.40 in | 31.5 cm |
| Chamber depth | 12.40 in | 31.5 cm |
| Chamber height | 9.84 in | 25.0 cm |
| Chamber volume | 0.88 cu ft. | 24.8 liters |
| Installation clearance | ||
| Top clearance | 1.97 in | 50 mm |
| Side clearance | 0.98 in | 25 mm |
| Packaging dimensions | ||
| Width | 17.9 in | 455 mm |
| Depth | 30.3 in | 770 mm |
| Height | 29.1 in | 740 mm |
| Gross weight (potencia estándar / alta potencia) | 176.4 / 198.4 lb. | 80 / 90 kg |
| Modelo | Suministro eléctrico | Potencia de salida | |||||||
| Voltaje | Fase | Conexiones | Corriente* | Potencia de entrada máxima | 100% Micro | Convección | Modo Combi | ||
| Potencia estándar | EC-13A | 208-240V | Monofásica | L+N+E | 13A | 2900W | 1000W | 1400W | 1000W + 1400W |
| EC-15A | 208-240V | Monofásica | L+N+E | 15A | 3300W | 1000W | 1800W | 1000W + 1800W | |
| EC-16A | 208-240V | Monofásica | L+N+E | 16A | 3500W | 1000W | 2300W | 1000W + 2300W | |
| EC-20A | 208-240V | Monofásica | L+N+E | 20A | 4500W | 1000W | 2800W | 1000W + 2800W | |
| Alta potencia | EC-30A | 208-240V | Monofásica | L+N+E | 30A | 6500W | 2000W | 3300W | 2000W + 3300W |
| 380-440V | Trifásica/ Wye | 3L+N+E | 20A | 6500W | 2000W | 3300W | 2000W + 3300W | ||
| 380-440V | Trifásica/ Delta | 3L+E | 20A | 6500W | 2000W | 3300W | 2000W + 3300W | ||
Nota: Este horno de cocción de alta velocidad requiere un disyuntor tipo D (clasificado para motor) para una instalación y funcionamiento adecuados.